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【献立づくり】1週間まとめて献立を作る(6)

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あとは、子供が小学生にもなると「カレーライス大好き」状態が始まります。カレーライスが食べたい年頃になると1週間に一度はカレーライスにすると、メニューを考える手間も省けます。それに食材も、米、肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、カレールーと常備しやすいものでできますし、週1度カレーの日を作ると楽ですよ。
ただ、カレーライスはカロリーは高いのでお気をつけて!

カレーライスは子供達、好きすぎて自分たちで作ることを覚えました。夏休みに集中的に何度も作らせてみたんですね。子供達は食べるのが好きですから、頑張って作るわけです。最初は私も一緒に作りましたが、そのうち自分たちで手分けして作るようになり、最後には自分達だけで作れるようになりました。そうやって子供達に作ってもらうメニューがあると、自分が出かけることになった場合、とてもありがたいですよ^^


1週間7回の夕飯のうち、スペシャルメニュー1回、カレー1回で決まってきますよね。そうしたらあとは5回なんらかのメニューを回せばよいわけです。

肉の種類も「牛肉」「豚肉」「鶏肉」「ひき肉」と4種類くらいを買っておくと、週に5回のうち4回くらいはそれぞれの肉と野菜で「野菜炒め」を作ればおかずはできます。それにごはんがあればとりあえずOKですよね。「野菜炒め」のばあい、味付けを工夫しないと、野菜が何時も同じような場合、子供達が飽きる場合があります。

そんな時に、おすすめなのが、肉と野菜を別々に炒めて「なんちゃって焼肉」にして温野菜の上に、焼き肉のたれなどで絡めた肉を載せてあげるだけで、「野菜炒め」とは違って飽きずに食べられるようなのでお勧めです。

我が家では夫と次女が「魚嫌い」なので、週末の昼に不定的に「鮭の切り身デー」を作るようにしています。それと、買い物に行った日にお刺身が手に入ればお刺身なら夫と次女も食べるので、そういった工夫はしています。でも、あくまでも楽しみたい夕食といういみでの
「サプライズ」ですよね。

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